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蒜香鳗鱼干

   日期:2020-08-28     来源:www.qunkongxitong.com    作者:休闲吧    浏览:500    
核心提示:煎鱼的时候要小火慢煎,鳗鱼干本身有肯定咸味,再加上老抽和剁椒就无需另外加盐了,鳗鱼腥味有点重,料酒和醋要比烧淡水鱼适量多放点

蒜香鳗鱼干介绍

煎鱼的时候要小火慢煎,鳗鱼干本身有肯定咸味,再加上老抽和剁椒就无需另外加盐了,鳗鱼腥味有点重,料酒和醋要比烧淡水鱼适量多放点

蒜香鳗鱼干

蒜香鳗鱼干怎么做

第1步

鳗鱼洗净切成段

第2步

蒜苗洗净切段,姜蒜切粒

第3步

锅中放油,油烧热放入鳗鱼

第4步

煎至金黄翻过来煎另一面

第5步

煎好后放入姜蒜,料酒,醋去腥

第6步

再放入剁椒,生抽

第7步

放入快淹住鱼的水,并调入糖

第8步

煮至汤汁不多的时候放入蒜苗,翻炒至断生

第9步

放入鸡精,炒勺岀锅

第10步

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